重庆火锅厨师培训_重庆火锅技术转让_杨师傅

发布日期：2018-08-29

重庆火锅厨师培训_重庆火锅技术转让_杨师傅

沛宣网络给大家推荐一个重庆火锅厨师，十几年的老火锅厨师。

专注重庆火锅技术传授10年电话：13908301468（杨师傅）

重庆火锅厨师网（cqhgcs）是由数十名专业的重庆火锅厨师团队组成。全都有着数十年的火锅经验，掌握核心技术。我们对重庆老火锅、新火锅、鱼火锅、汤锅有独特的制作方法，保证绝对的正宗重庆火锅的味道。

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　　重庆火锅美誉全国，有了正宗的重庆火锅味道，才会招来更多的客人、才能创造更多的财富。厨师决定了火锅味道的品质，有些老板想创造自己的品牌，自己学习火锅技术，自己掌握核心技术、自己熟悉操作流程。让味道永远一致。这样就用不着高薪聘请师傅，用不着受师傅的气了，而在工资上也节约了。油料成本也降低了，品质还提高了，一举三得。

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重庆火锅培训内容：
　　1、重庆火锅原料的选择和辨认。
　　2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
　　3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
　　4、火锅油的处理和制作。
　　5、重庆火锅兑锅的方法。
　　6、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等。
　　7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
　　8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
　　9、还会免费教授三个清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。